Café
Café de Papua Nueva Guinea – un origen de calidad y desconocido
28 Dic 2021
Papúa Nueva Guinea (PNG) es un estado insular situado frente a la costa del noreste de Australia. Abarca aproximadamente la mitad de la isla de Nueva Guinea, la otra [...]
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¿Qué es el Café de Comercio Justo?
13 Sep 2021
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RECETA: CAFÉ HELADO CON ESPECIAS
30 Abr 2021
Una receta con café helado basado en el café oro etiopia
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¿Cómo llegó a ser tan famoso el café de Colombia?
22 Mar 2021
CAFÉ DE COLOMBIA En la actualidad, Colombia es el tercer mayor productor de café del mundo, por detrás de Brasil y Vietnam. Si preguntamos a cualquier persona sobre [...]
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Guaya’b : escuelas contra el trabajo infantil
7 Dic 2020
En marzo de 2020, la cadena británica Channel 4’s publicó un documental donde se evidenciaba el trabajo infantil en cuatro fincas cafetaleras de Guatemala, [...]
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¿Qué son las subastas de café verde?
31 Ago 2020
Las subastas de café verde son una forma popular de comprar y vender café verde en el mercado internacional. No sólo proporcionan a los productores la oportunidad de [...]
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¿Cómo se cata el café?
7 Jul 2020
El otro día leímos en un foro de Internet un post que decía algo parecido a lo siguiente: El otro día tenía muchas ganas de café. No tenía molinillo y sólo granos de [...]
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Café de Etiopía. Origen de la Variedad Sidama
8 Jun 2020
El café Sidama proviene de una de las regiones con más tradición en la exportación de café en Etiopía. En opinión de expertos uno de los mejores cafés del mundo
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Impacto del Covid-19 en las familias productoras de café
8 May 2020
La nueva pandemia del coronavirus es una impresionante crisis de la salud pública que tiene importantes efectos en las economías de todo el mundo. La transmisión de [...]
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Guía para comprar café en grano o HORECA
16 Sep 2019
¿Qué es café en grano HORECA? El café Horeca es el café que se utiliza en cafeterías y restaurantes. Horeca es una abreviatura de Hoteles, restaurantes y cafeterías. [...]
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