¿Sabías que el cacao convencional emite 8 veces más CO2 que el de comercio justo? Descubre cómo Oxfam Intermón lo logra
Autoras: Ana Sanz y Leonor Garcia
En 2019 Oxfam Intermón iniciamos un camino para reducir nuestro impacto medioambiental. En 2024 publicamos nuestra política en la que nos hemos comprometido a ser una organización Cero Neto para finales de 2045, con un objetivo intermedio de reducir al 50% de nuestras emisiones respecto al año 2019 (año base) en 2030.
Nuestro compromiso y política de sostenibilidad ambiental es especialmente relevante para nuestra actividad de Comercio Justo, ya que implica el cultivo, transporte, transformación y distribución de productos, tanto de alimentación como de textil y artesanía. Estos productos permiten a miles de personas obtener unos ingresos dignos, haciéndolo, además, con respecto y protección al medio ambiente. El comercio justo cuida tanto de las personas como del medio ambiente.
En los últimos años, en Oxfam Intermón hemos hecho análisis de huella de nuestros principales productos, azúcar y café. En 2024, nos hemos focalizado en el cacao, y estamos muy orgullosos del trabajo realizado y los objetivos logrados, de la mano de uno de nuestros socios más importantes, la cooperativa CECAQ-11.
La cooperativa CECAQ-11: un modelo de producción sostenible
Fundada en 2009, la cooperativa CECAQ-11 se ha convertido en un referente de la producción orgánica de cacao en Santo Tomé y Príncipe. Agrupa a 1.127 pequeños productores/as, organizados en 21 asociaciones que cultivan en un área de 2.068 hectáreas.
Esta cooperativa se ha centrado en la exportación de cacao de alta calidad con certificaciones ecológicas y de comercio justo, lo que permite maximizar los beneficios de las familias agricultoras. Actualmente, el cacao representa el 60% del ingreso financiero de estas familias.
El compromiso con la sostenibilidad es una de las principales características de CECAQ-11, que ha implementado métodos agroforestales para proteger el medio ambiente y mantener las prácticas agrícolas tradicionales de la isla. A lo largo de los años, la cooperativa ha creado bosques comunitarios para evitar la deforestación y utiliza los árboles plantados para la construcción de infraestructuras, lo que refuerza su enfoque en la conservación de los recursos naturales.
El cacao convencional emite 8 veces más CO2 que el de comercio justo
Hemos podido corroborar estas buenas prácticas medioambientales a través del estudio de huella de carbono realizado este año por Global Factor con la financiación de Oxfam Intermón. En el estudio se ha podido constatar que la producción de cacao en CECAQ-11 es un proceso muy natural y manual, emitiendo tan sólo 1,35 Kg CO2e/Kg de cacao, desde el cultivo hasta la expedición para la exportación. Para dar una referencia, la base de datos Ecoinvent otorga a la producción de cacao unas emisiones de 10,8 Kg CO2e/ Kg de cacao.
Este cálculo y comparación se basa en : Cocoa bean {RoW} cocoa bean production, sun-dried | APOS, S (10,8 kg CO2e/kg) (Ecoinvent). Este conjunto de datos es una media ponderada de los conjuntos de datos regionales, con ponderaciones basadas en el volumen de producción del producto de referencia
Reduciendo la huella de carbono a través del compostaje
Incluso con este buen resultado en el estudio de huella de carbono, tanto la cooperativa CECAQ-11 como Oxfam Intermón hemos querido ir más allá e identificar de qué manera podríamos reducir aún más las emisiones.
La principal fuente de emisión de carbono identificada en el estudio fue la descomposición de los residuos orgánicos de poda y la apertura del cacao. Estos residuos son reincorporados en las parcelas de cultivo y, como cualquier materia prima en descomposición, genera emisiones de CO2.
Para abordar este problema, estamos implementando un proyecto piloto de compostaje de residuos orgánicos en cinco comunidades de Santo Tomé y Príncipe.
Este proyecto se enfoca en la creación de 5 centros de compostaje, que procesarán 40 toneladas de residuos orgánicos provenientes de parcelas de 250 agricultores. El compost generado se utilizará en los viveros de plantines de cacao y en parcelas seleccionadas para evaluar los beneficios del compost en la productividad de las plantas.
Este proceso de compostaje no solo reducirá la huella de carbono al capturar CO2 en el suelo, sino que también convierte los residuos en un recurso valioso, mejorando la calidad del suelo y la salud de las plantas.
Beneficios del compostaje en la producción de cacao
- Mejora de la fertilidad del suelo: El compost enriquece el suelo con nutrientes esenciales, mejorando la estructura del suelo y aumentando la retención de agua, lo que resulta en plantas más fuertes y productivas.
- Reducción de costes: Al producir compost internamente, la cooperativa reduce la necesidad de comprar fertilizantes externos, lo que disminuye los costes de producción y aumenta la sostenibilidad económica de los agricultores.
- Fomento de la agricultura regenerativa: El uso de compost promueve prácticas agrícolas que restauran y mejoran los ecosistemas, en lugar de degradarlos.
El impacto positivo de CECAQ-11 en la comunidad y el medio ambiente
La implementación del compostaje por parte de CECAQ-11 es un claro ejemplo de cómo la producción sostenible puede tener un impacto positivo tanto en la comunidad como en el medio ambiente.
Además, los proyectos de sostenibilidad como el compostaje y la creación de bosques comunitarios refuerzan el compromiso de CECAQ-11 con la conservación del medio ambiente y la mejora de las condiciones de vida de los pequeños productores de cacao.
Este enfoque integral demuestra que es posible producir alimentos de alta calidad de manera ecológica, protegiendo al mismo tiempo los recursos naturales y fortaleciendo a las comunidades rurales.
Cómo apoyar el comercio justo y el cacao sostenible
El cacao producido por CECAQ-11 y otras cooperativas comprometidas con la sostenibilidad está disponible en los chocolates Tierra Madre de Oxfam Intermón.
Al elegir estos productos, no solo disfrutas de un chocolate de alta calidad, sino que también apoyas a agricultores que trabajan arduamente para proteger el medio ambiente y mejorar sus comunidades.
Descubre más sobre cómo el comercio justo contribuye a un mundo más equitativo visitando este enlace de la campaña Let’s do it Fair.
CECAQ-11: pequeños productores y productoras de cacao comprometidos con el medio ambiente.