E lunes pasado, de la mano de CEMAS-València tuvimos la jornada sobre la relación entre cambio climático y sistema alimentario

A lo largo de la mañana se analizo la vinculación entre los sistemas alimentarios y la situación de emergencia climática en la que estamos inmersos. La contribución de todos los eslabones de la cadena alimentaria a las emisiones de GEI así como la injusticia que supone que precisamente son las poblaciones más vulnerables las que con mayor rigor sufren los fenómenos extremos del cambio climático.
En la jornada participaron la directora general de cambio climático, Celsa Monrós, el catedrático de economía y política agraria de la Universitat Polítécnica de Valencia, Dionisio Ortiz. Tres directivas (Carmen Pico, Carolina Girbés y Anna Badia) como representantes de empresas de la distribución líderes y con arraigo en la Comunidad Valenciana que nos han mostrado los avances que están haciendo en este campo Veritas, Consum
y Herbolario Navarro

Oxfam Intermón pudo aportar su visión como es necesario incorporar todos los costes , los ambientales y los humanes, en los costes de los productos y también la necesidad que la actuación ante la crisis climática debe incorporar también la justicia.
El cierre corrió a cargo de Joan Ribó, alcalde de València

En este enlace podéis ver las 3h del encuentro :