azúcar
El azúcar que (no) dejará huella
Hace un año explicábamos en nuestro blog cómo el azúcar de comercio justo de Oxfam Intermón emite la mitad de CO2 que el azúcar convencional, según el estudio [...]
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El azúcar de comercio justo de Oxfam Intermón emite la mitad de CO2 que el azúcar convencional
Oxfam Intermón ha realizado un informe para calcular exactamente las emisiones de CO2 atribuibles al azúcar ecológico y de comercio justo que distribuye en España [...]
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¿Qué es la Panela y Cuáles son sus Beneficios?
¿Qué es la Panela? La panela es un tipo de azúcar extraído directamente del jugo de la caña de azúcar (a diferencia del azúcar convencional que es extraído de la [...]
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«Together we stand, divided we fall.» La historia de Silvio
Silvio siempre tuvo caña en su chacra, como su padre, como su abuelo. Y como ellos, siempre sintió la frustración de la injusticia. El único ingenio de la comarca, [...]
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¿Qué es el azúcar DEMERARA?
¿Que és el azúcar Demerara? ¿Qué le hace diferente de otros azúcares? El azúcar demerara es un azúcar no refinado. Es un azúcar moreno, de un color amarillo dorado y [...]
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¿Cómo se cultiva la caña de azúcar?
El azúcar endulza los alimentos, otorga energía y genera riqueza. Y sin embargo, su producción y su comercialización pueden ser muy amargas.¿Cómo se cultiva la caña [...]
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