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Guaya’b : escuelas contra el trabajo infantil
7 dic 2020
En marzo de 2020, la cadena británica Channel 4’s publicó un documental donde se evidenciaba el trabajo infantil en cuatro fincas cafetaleras de Guatemala, [...]
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¿Qué son las subastas de café verde?
31 ago 2020
Las subastas de café verde son una forma popular de comprar y vender café verde en el mercado internacional. No sólo proporcionan a los productores la oportunidad de [...]
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Guatemala sigue a los EEUU y abandona la Organización Internacional del Café
10 ago 2020
En un contexto mundial de crisis económica causada por el Covid-19, el precio del café sigue cayendo. En esta situación, el Gobierno de Guatemala ha comenzado, de [...]
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La fuerza de los consumidores
15 jul 2020
En la cadena de producto, los consumidores están al final, siguiendo el itinerario del producto –en algunas industrias se denominan destructores de producto–. Sin [...]
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¿Cómo se cata el café?
7 jul 2020
El otro día leímos en un foro de Internet un post que decía algo parecido a lo siguiente: El otro día tenía muchas ganas de café. No tenía molinillo y sólo granos de [...]
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Café de Etiopía. Todo lo que necesitas saber sobre este café y la variedad Sidama
8 jun 2020
El de Etiopia que provienen de la región de Sidama se caracteriza según los expertos por sus aromas a especias, notas cítricas, acidez crujiente y un cuerpo rico. [...]
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Impacto del Covid-19 en las familias productoras de café
8 may 2020
La nueva pandemia del coronavirus es una impresionante crisis de la salud pública que tiene importantes efectos en las economías de todo el mundo. La transmisión de [...]
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¿Están los precios bajos del café alimentando la emigración desde zonas productoras?
16 dic 2019
Si los agricultores no pueden , como mínimo, alcanzar el punto de equilibrio con sus costes de producción, es muy probable que abandonen la cosecha. En los últimos [...]
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Oxfam Intermón y Veritas lanzan un café ecológico y de comercio justo que defiende los derechos de la mujer
5 dic 2019
Oxfam Intermón y Veritas se han unido en una alianza inédita entre las dos entidades para dar impulso a productos conscientes para un mundo más justo. El acuerdo se [...]
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DESPIERTA. 6 razones para elegir café de Comercio Justo
25 nov 2019
Muchos de las personas que leemos este blog nos despertamos cada día con una taza de café (bueno, tal vez más de uno …). Pero con nuestros cortados, cafés con [...]
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