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¿Qué son las subastas de café verde?
Las subastas de café verde son una forma popular de comprar y vender café verde en el mercado internacional. No sólo proporcionan a los productores la oportunidad de [...]
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Guatemala sigue a los EEUU y abandona la Organización Internacional del Café
En un contexto mundial de crisis económica causada por el Covid-19, el precio del café sigue cayendo. En esta situación, el Gobierno de Guatemala ha comenzado, de [...]
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La fuerza de los consumidores
En la cadena de producto, los consumidores están al final, siguiendo el itinerario del producto –en algunas industrias se denominan destructores de producto–. Sin [...]
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¿Cómo se cata el café?
El otro día leímos en un foro de Internet un post que decía algo parecido a lo siguiente: El otro día tenía muchas ganas de café. No tenía molinillo y sólo granos de [...]
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Café de Etiopía. Origen de la Variedad Sidama
El café Sidama proviene de una de las regiones con más tradición en la exportación de café en Etiopía. En opinión de expertos uno de los mejores cafés del mundo
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Impacto del Covid-19 en las familias productoras de café
La nueva pandemia del coronavirus es una impresionante crisis de la salud pública que tiene importantes efectos en las economías de todo el mundo. La transmisión de [...]
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¿Están los precios bajos del café alimentando la emigración desde zonas productoras?
Si los agricultores no pueden , como mínimo, alcanzar el punto de equilibrio con sus costes de producción, es muy probable que abandonen la cosecha. En los últimos [...]
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Oxfam Intermón y Veritas lanzan un café ecológico y de comercio justo que defiende los derechos de la mujer
Oxfam Intermón y Veritas se han unido en una alianza inédita entre las dos entidades para dar impulso a productos conscientes para un mundo más justo. El acuerdo se [...]
Leer más Oxfam Intermón y Veritas lanzan un café ecológico y de comercio justo que defiende los derechos de la mujer
Guía para comprar café en grano o HORECA
¿Qué es café en grano HORECA? El café Horeca es el café que se utiliza en cafeterías y restaurantes. Horeca es una abreviatura de Hoteles, restaurantes y cafeterías. [...]
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Café Tierra Madre. Un café cultivado por Mujeres Dueñas de sus vidas
La tierra. Siempre la tierra. Siempre ha sido así. Si tienes tierra, tienes derechos. Pero la mayoría de mujeres campesinas no tienen derecho a nada. No tienen [...]
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